[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
: O& f! r" W* \4 r4 B0 Los.tvboxnow.com笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。7 D; Y, }3 a" A* t% `

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【做法】
3 P9 f: a2 h+ R7 n- u9 ios.tvboxnow.com冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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【功效】公仔箱論壇0 w& E/ o4 B6 e
補虛溫陽，滋陰益氣。