材料:
6 w+ K* t' o& Z! g3 _公仔箱論壇急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
$ h+ U/ o8 q( e( E4 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. e6 C7 b7 B1 {0 N+ A
( E A# }5 D; E d調味醃料： 1 i4 \/ W& d! A0 X* r" \2 h* V
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 L$ U" R O" @/ w: X5 P' w2 `( Z! b做法:
9 z% B7 y$ m0 J# w' q1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* Y6 o0 L8 y
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。2 ?- `& n% H' y8 j
/ b$ F5 F' D8 P6 a0 O# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。2 |+ D; D6 p0 ?7 J5 R$ r u
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb& N: Q: P% W1 q% D; g+ }- l8 P
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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