杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。' V5 P6 J; h! H4 w
茴香拌杏仁, `2 n t# q0 b4 D0 E% y5 n% |1 U
溫陽散寒，理氣止痛
( |; |4 L, \0 n3 h7 U公仔箱論壇材料：
/ e9 b0 A8 r9 Q# E8 I" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
, [# t3 |) ^8 E公仔箱論壇製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 ~0 M( W+ \8 K+ F4 r& H! L& Q
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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3 Z# W- G/ d) p- B+ d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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特別介紹
; C" @2 |" ?2 Y0 [8 bos.tvboxnow.com健康休閒食品—甜杏仁# e, j/ w! d/ e) H0 K+ a
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。os.tvboxnow.com7 y5 j1 t. {+ b |8 {. e) |
養生功效大搜索公仔箱論壇3 Y7 D7 z/ V# I$ ~ T
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
# s2 [; X" a: q3 z苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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美食公仔箱論壇0 H% F0 j5 `9 |4 ^6 C$ H
車前草豬肚湯
# t* z0 I t0 l( _- u& M+ |材料：
. Z. m0 y2 `# ]) _6 g1 I鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量6 z/ V1 E. Z3 N
製作方法：公仔箱論壇' W/ K2 I. y' l0 E- ^2 i9 l9 J
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 C: Z; O* Y6 J* P$ r
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 k3 y8 L% e" I( K
材料：tvb now,tvbnow,bttvb. Q. D/ Z+ y! X2 k- o$ L
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
* Z( i& _' t7 V# ~* ?" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：- a; S6 b/ s. Z' V
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可公仔箱論壇/ s- n) c6 f) U4 h8 _
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3 t# x" m( H. O1 R% B/ o+ B選購方法
, ?0 }9 }+ t8 j0 p6 }應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買3 I. P! R7 _" T
保存方法: \; j; X. _9 Q z7 P4 h0 W
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮公仔箱論壇% O1 `8 T. e+ {) n2 L2 H2 _
吃杏仁時請注意
@8 y, C) z, N/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜人群6 ~( C# K+ {9 V# l( E
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
3 v. F6 J D: M9 m( i% P4 v, l1 g e食用宜忌公仔箱論壇8 E4 E* f9 [. }
1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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8 p, ?4 W' w3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 杏仁與栗子同食會胃痛公仔箱論壇2 V) x9 M# Q4 U7 p3 x6 H- \
! E/ Y6 ?1 v# J6 ^0 h4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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