杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
9 [3 o, C0 w0 M茴香拌杏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 F$ D5 i4 X
溫陽散寒，理氣止痛
: o( _# w2 w0 r; v7 f% |材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# r- ~" d" f# m6 t; K, T6 R
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
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, F( U1 K7 m, r" j0 {3 e; b# h1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼. P& H8 }, l& U9 f% W1 N( b
& F" X) H) \8 I2 g8 O( Z2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可tvb now,tvbnow,bttvb1 H! E } |) b8 {. C, |9 ]* ^
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特別介紹
2 y# b0 S) i- L% R7 h健康休閒食品—甜杏仁公仔箱論壇8 y; o8 A# U" z( B* w0 P: @2 i
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
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8 P' V. ]3 F8 p- I' T. g公仔箱論壇苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
: u" {2 z* Z" r2 T2 X: U1 S/ H公仔箱論壇苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用2 e" f; _, ]. a) }0 e5 i, |$ T" z2 T
# e( A& c% D5 k" Ros.tvboxnow.com美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t" t8 X* z* S( M" X
車前草豬肚湯
7 s) R5 P- Y, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇8 Y9 e H2 v& ~+ j- C' V* p+ P
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
, d/ f r) |: P v7 C+ y5 X4 q3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
0 c2 S8 ]- `( Q1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊公仔箱論壇9 b1 _2 L* s' g& P
% O: E9 |( {2 O0 n( ~0 Z6 @7 C* e+ I2 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可os.tvboxnow.com' a' [6 w9 d9 D8 z7 g
$ N; ^8 c G q' h5 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, U- }+ W9 f" l/ S
潤肺烏龍麵
% ^' n" w. g$ i \tvb now,tvbnow,bttvb材料：os.tvboxnow.com% u: c2 I: v. T5 p0 ^* s5 `
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
% ~. R, k& ?/ Rtvb now,tvbnow,bttvb製作方法：公仔箱論壇$ L, l' D8 Q# e
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 t3 ]- d5 v5 W) q; v
' ?# @' v* u6 f5 v. V- S2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 ~: X8 s, O* H( R' [
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選購方法tvb now,tvbnow,bttvb- p& `1 z0 n4 S% g. x
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 P- p- Z; \+ |
保存方法
1 ^+ b+ F' P; U- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮公仔箱論壇9 O& ^ n( h0 N; l0 v' _
吃杏仁時請注意
5 E# ~2 m8 _' D適宜人群公仔箱論壇+ t( k" A- k ]1 {" J9 J( S
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
" U9 j3 _2 S+ A公仔箱論壇食用宜忌tvb now,tvbnow,bttvb% ^- o" H: w$ z
1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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- j! D$ X8 {( @1 S( I5 F. S公仔箱論壇3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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x; q V) q# h$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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