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[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞


2 k- w2 ~+ y- W2 d材料:     
* @0 d- I. L4 v2 _$ R. [, V9 Q! Cos.tvboxnow.com雞半隻(斬件)、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒(切片)
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2 F; k6 V$ @. }% U公仔箱論壇調味醃料(雞件):
. ]) y, G# Q) ^) j8 E7 P0 B公仔箱論壇調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 $ z6 f$ j. e+ w7 y/ Q
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* g: R: p- P, u3 Y9 p3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
/ ?, n+ B3 \7 {9 S$ H( {! o4 Vos.tvboxnow.com水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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2 x) V  g& D( ~; H! hos.tvboxnow.com做法:     
# O9 `! e. V" n+ ?1. 雞件與醃料拌勻待片刻;涼瓜切件,拌半茶匙鹽待5分鐘,濾走汁液,隔乾;鳳梨切碎。os.tvboxnow.com6 `. W) K, U( W, B( G' }* v9 L5 Y  W* u
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2. 燒2湯匙油,放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟,取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭,加入涼瓜炒勻,然後加入菠蘿碎炒勻。公仔箱論壇8 x+ e: U, V8 k+ K9 C& r+ R+ K( w9 E

$ n6 b$ I& W- ?' @8 i& d, o% Cos.tvboxnow.com4. 把雞件放回涼瓜內炒熟,與芡汁煮片刻入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 {& G% }% \1 J, I
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