[中式食譜] 青胡椒蝦

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) b$ b9 [% h/ T- s7 y$ J) Pos.tvboxnow.com材料:     3 s  q; w% q; `6 E7 d3 x1 S1 @
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味芡汁：
3 ?) S1 y; {! q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇% w1 n, a1 D( i
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做法:     
% P; N' j9 b: E4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z' B3 A. L' `3 F2 @

9 e& @; _  b8 Y, L0 z" n( e2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。8 x3 W0 f: G0 k( a9 j  F* P
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。! i  z- ?2 |5 T: H" W9 K

4 O" N5 u! t4 `4 e+ `- Vos.tvboxnow.com4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 T- s- G9 E* c8 }' @
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