8 D- @" S2 c" q( A+ m6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇7 S4 x$ h4 R0 \& g( D& G
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)9 g! v- t2 O! o- I# I; l4 p; O
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5 g) R2 |9 P; R1 M1 o調味:
4 I% G7 O1 p9 k) l6 F; A番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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0 u0 P1 @+ C0 T6 }; Q* Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
; b. \* h6 G- a7 [$ P4 Kos.tvboxnow.com1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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) Z3 e8 I3 G o) |8 N" d+ ?* o! H公仔箱論壇2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。公仔箱論壇0 o, J& o5 c& C8 A' L2 ?4 `/ e) I* o
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 l- v+ ] g ~5 o+ S
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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