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窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 $ X/ y/ M9 R0 M* T& y' w
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淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。5 ~7 C4 P& G$ I) {* d1 q, y
3 N; _/ `' i6 J! G店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。tvb now,tvbnow,bttvb; [2 h# J8 V/ i! o. \
1 [/ `3 N: f8 ]2 \$ X! |頂級牛肉做漢堡os.tvboxnow.com% f4 l# ]0 _( k e0 z) O+ T
這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。
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3 J% _: S( a# W% x+ I1 I4 Fos.tvboxnow.comHotshot
% r0 O( T( ~& L! X8 ~5 P" G地址：淺水灣海灘道The Pulse地下
8 F! |' p G) Y0 b公仔箱論壇平均消費：$250os.tvboxnow.com6 O9 F$ w8 P8 z6 S
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( Z, S# H- z; [% C5 K j- a _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。
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( |- a" a" W# S! p" L【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。
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7 f2 Z% Y0 E: A" a; l" p0 S6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。 1 t$ [0 L' ~% W9 o# B% O: w2 D
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1 i3 k8 L6 w7 Y* [/ i3 }1 I; N* ^【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。
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【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ r. j. i3 s( n, n
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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