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材料: 公仔箱論壇3 c5 p% |7 U7 _: {* d# x
三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙( U0 {, b1 o$ u" _$ t5 F
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調味汁料： os.tvboxnow.com6 `+ X& a! e9 r( p5 b$ `8 |+ C
薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許2 b2 @/ J" r# h3 f8 a
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做法:
2 c' B1 [+ H* ^$ A7 X1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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