材料:
+ U, k% ?2 r) b( a0 ~5 }豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯% ~# ^: ^, C2 k. u+ I |
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調味: ( k% x/ Y& I: B# L( M: ]
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ N: h6 f X# n
4 q7 n/ L$ q: Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)： 5 ^# r. l) Q! e3 L
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法:
" _3 [8 z( z2 K8 m# x7 A; X公仔箱論壇1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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; Z9 F" ^ r- u* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, R- D0 u8 j3 ^ p! H; p5 L
3 D4 L9 Q' g* `/ W# q# @3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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5 ]8 {6 p4 p/ j) I) C' o, Y4 E( R6 c0 G4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。os.tvboxnow.com/ ^6 b: F& z# L2 c
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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