[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ v. s6 j) Z9 S" u
急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
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+ r+ B3 P8 J/ N/ N+ b9 k" J* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v) B7 v4 a  s9 b公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' N5 V/ s- s0 x6 H
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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4 C% L6 n5 q& i" r+ _$ ]做法:     公仔箱論壇& Y) |  r9 |" a1 i" b9 D
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。
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- C  k6 `3 Y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ M- S3 Y8 d, G9 g

/ K# g# b) U$ c3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。3 N1 b. N0 u) g1 n

* e. X% C  I: ]& z6 I4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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