[中式食譜] 回鍋肥牛片

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* G5 L# s9 A
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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+ L" M& D  R) q/ H+ `調味:     
( m+ ?5 q7 h' T! n- x* {生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙os.tvboxnow.com' F! q; ?: F  q2 _7 S

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做法:     + q5 h8 N+ G9 c
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。
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2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^- I- O8 y( }+ V

8 v# c7 i- B! m1 i! d! E. ^3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。
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