雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味2 L; t9 ]3 {7 [4 u" M: l) |
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: y9 C: D6 C6 j0 V- V& z, n+ c5 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：, b+ E2 R2 W+ W0 F
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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' e T5 C( e% R醃肉料：
7 h8 |# ~% T" F* p' w1 m$ s公仔箱論壇全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* T3 C! \& o4 F% _0 I
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |/ f. J, x0 ?- I0 ~
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做法：
! K3 f* t6 O0 j' Y公仔箱論壇1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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x( r4 X* l# c, q: }0 V2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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/ K9 y+ [* R; n0 m4 bos.tvboxnow.com3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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( t2 e- w" d$ x% A$ bos.tvboxnow.com4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。tvb now,tvbnow,bttvb, Q2 W! i3 G4 E) D5 T
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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