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材料: 2 a# J/ v( J: m1 I7 B) u# w
腐皮2塊
5 u; x) o" |5 q% J. u# e v公仔箱論壇公仔箱論壇: y4 k5 W/ M6 U$ L) c+ C
餡料材料：
7 t9 N2 h% W- ~: `+ T4 r/ a公仔箱論壇清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）os.tvboxnow.com3 A% J9 M5 D5 ~
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調味:
1 r: y( u" P5 e& l清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: os.tvboxnow.com$ {: w- q2 b6 g2 n: `9 F: r
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。os.tvboxnow.com2 b9 e" I% K) v
" ~4 ?) Q0 X9 P- V" E2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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% m: @$ F! Y: D* Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。公仔箱論壇, t2 s; m$ e) y4 w6 i7 B1 w
3 z( p1 z' x7 D0 G, X公仔箱論壇4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。8 t) `/ y2 l, I R$ T$ o
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. h; W1 ^4 l2 U1 M$ m
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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