[西式食譜] 青蘋果羅勒醬雞膇

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% m! Y8 @( x+ n+ d" G1 H材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ R( b) K5 }
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)
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. k3 k7 e6 y+ r6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     8 U  M  r1 O* O& P- ^$ W
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙os.tvboxnow.com$ m6 ]% `8 o) A3 \- M6 x
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6 B8 m* Z4 F+ c% i4 d- r) mos.tvboxnow.com做法:     
* g! V2 @3 M( t. _2 V( M! F1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, m# O: G/ R( N( _3 ^2 _

( H  U# v5 F+ m% l2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。os.tvboxnow.com& q8 |+ m8 E" }

6 T/ ~- R+ G( K3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。公仔箱論壇% Y6 q( [3 u& m4 G1 [$ m; m
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4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。公仔箱論壇: D& E" T: \* X( C# q

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