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材料: $ G H0 W5 F$ j( N/ k
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)公仔箱論壇& p, V3 z5 J8 Y* A" _! X3 ^: \- ^/ R
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調味: 公仔箱論壇9 w& E. `! i" |# ~3 J
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙
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做法: 公仔箱論壇$ i9 M, `( c0 I P
1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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1 k/ q7 `) d, U' F1 c公仔箱論壇2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
2 ?- ]/ u- H, I1 B5 z' C3 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 Z! o8 ~) E' H4 f. Y2 T! ]( _
3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。公仔箱論壇* P0 Z" I( @- _. W3 g
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4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。os.tvboxnow.com; z. A( ]% }/ ?& ~8 P2 e
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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