[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     
3 D5 m6 h6 x: ~1 |- ]3 X牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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) d) `+ R+ r! C+ M/ F: @調味:     
$ |) a! F& i. h0 S鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 os.tvboxnow.com5 [$ M4 b6 e# i1 a) w% C$ i) b" f$ Q8 }' a

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9 d& n; k) y8 V( f5 S% G醃料（牛小排）： 公仔箱論壇  \4 U7 B! l7 P* A% Z9 V3 J% T
鹽少許、黑胡椒碎少許公仔箱論壇$ ]9 n! k! u( `3 j1 M9 p

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做法:     
6 x5 O+ [9 T. z$ ?; ^* _+ cos.tvboxnow.com1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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9 Z) U) H; e) l4 T7 \/ s8 @公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 d% m9 K6 A4 l$ A4 d
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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0 ]  e+ c: `6 A: g/ V3 u( `) e, l" Mtvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。