[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     3 f; n- G% j8 r! ~0 C5 {
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
! R% I. q. n' q& `# Bos.tvboxnow.com雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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做法:     公仔箱論壇: z( l. E+ h8 }) h
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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8 X$ ?$ ?9 H7 w+ J- j4 i( _! Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇% V  W5 u" ~+ @6 Z7 s' a3 _! a
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。