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. M- \ G) R; T- Kos.tvboxnow.com材料：（25-30粒）公仔箱論壇) ~5 V& q% V" A! G9 p& F: `0 K
花生 300g
( g9 y% b/ h8 C麥芽糖 150g$ n. b" e5 q: e6 \" O; l1 B1 o
砂糖 100g
U: j( E0 G F7 ^" `/ ^黃糖 40g公仔箱論壇7 ?/ @+ n- L7 Z
鹽 1/4茶匙0 B' R9 e. }1 I% |
水 160g
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) ^( u# f. y) L }做法：- f2 E! O5 e1 C& ]; X
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；' X/ Q1 ?% K) X/ |' d, o% @# M. C
$ {# e# ?) a* L6 u) i公仔箱論壇4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \ v- z! ~: Q- J: `
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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