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. O# k% S0 W* n5 q% h7 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：（25-30粒）: P( q1 \# t* ^4 k# \/ H9 u
花生 300g" `3 y+ m: i* |+ U& n B( J, K- x0 t' A
麥芽糖 150g
& u- L; w8 N6 u$ I公仔箱論壇砂糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 G* ^# V* [) ~# C" ?& P8 s
黃糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb' s% H% c5 [7 V8 Q( F
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ?6 u( J" d" k6 O4 s' U. \
水 160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 N: S: R' C O! E% [4 Z
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% X% ~, }) X8 f# Q( l
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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: t" h' {. |8 Q2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；5 R1 r3 [% \/ F4 t8 l
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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