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材料：（25-30粒）公仔箱論壇% z: n8 @/ ^, D5 M
花生 300g
8 _5 [& {7 y% gos.tvboxnow.com麥芽糖 150g
7 J! n9 c2 j' I+ Q% u2 t' I- ?4 F砂糖 100g公仔箱論壇# r4 F {+ w1 ]) `5 }
黃糖 40gtvb now,tvbnow,bttvb: T" T) ~1 I- U0 B3 X' x0 p
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 e7 S) h% }3 N" ]" s
水 160g
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' \3 ?! N* A2 A5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! z, g& D+ {5 a3 [1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；公仔箱論壇, U+ l" c+ z+ R" K& R, j! r4 y
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；: T) q, I' M: o+ J+ L$ ^1 r
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。' d7 t/ b1 }0 }* g) z+ n
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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