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材料：
8 @/ l" E6 i4 h) D& h m \9 h8 pos.tvboxnow.com梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
4 v' @, |9 Z- B" _芒果 2-3個（視乎大小）
- L5 [$ T. i( J+ i- }乾蔥 2粒: D; |- }, f8 w9 @
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! _, S8 x/ ]& j7 j* g% x公仔箱論壇豬扒醃料：
$ J$ n+ N. o) o9 n6 k: N; G% V$ f糖 1茶匙
) Z# R4 H$ y8 d) Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 @8 A1 a6 M
生抽 1湯匙公仔箱論壇+ [, m' {2 T! A' C* b
喼汁 少許
! X4 I! {: ], V; _ M, F4 b- ~' ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 半湯匙
; w5 }4 [$ j! F# F* kos.tvboxnow.com水 1湯匙公仔箱論壇; i3 q. T1 B2 |3 F& O8 w
os.tvboxnow.com* d3 ?. z! C% O# \
% o9 L6 z# ?. ]& T1 E$ s8 ?公仔箱論壇醬汁：
9 g. Z" V2 @/ w: {" q7 ^公仔箱論壇芒果茸 60g2 V3 F0 g+ g g
糖 2湯匙
$ y/ U: F9 E3 d7 J5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋 半湯匙+ D# t2 v& e( m- M3 x4 D
魚露 半湯匙6 |7 Y" V3 x; [5 F( O- l8 W, p
水 2湯匙os.tvboxnow.com/ h3 Z" R4 |0 ^5 k B
; k, |1 W: g& P5 F9 _0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
- m& B' w7 Z: k6 _2 j6 ^做法：) f5 n/ F7 k+ t
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；os.tvboxnow.com' B8 Y$ `9 Z* X0 f2 k
/ A+ a1 u9 Q- Z1 y3 ~; I' S& e* Y/ i; E# ~3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* }9 @8 R, q) R& r
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8 K* g" I& t3 [ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-22 01:14 PM
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