薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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9 b0 J* @# }9 N材料：
8 {; f7 n' ^7 c, C* }% H+ \: ftvb now,tvbnow,bttvb薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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調味料：
; {+ j) O- X. M4 E. G. b鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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做法：
9 O( g+ x0 A* s! L0 l- n' f: q公仔箱論壇1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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! `7 k. C8 y% q; N- B. V3 C0 x" ~; cos.tvboxnow.com2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& B0 A0 Z, C2 Q: f" j# T1 U' T
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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