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材料:
3 |9 b$ O6 j) {. }* x公仔箱論壇雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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: l5 H+ Q1 ^* W; a7 |0 H: m- fos.tvboxnow.com醃料（二）（雞全髀）：
8 p9 U; M& s' u1 j純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:
) F; W5 W7 k1 }3 a z1 T8 Z$ D1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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* f0 {$ r8 o$ Y4 o# J2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
% u! U, ^ e: P( Y) M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% P& v6 }: k0 K
4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。公仔箱論壇! \! L* ^0 h6 m* ?6 u8 Z! C) }
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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