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材料:
7 d" G: F- M) X: A" H8 ^! W7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 E4 {4 U- P+ e0 N
6 t, q0 y" C, d* D0 s x) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F% {# _6 L/ y公仔箱論壇調味醃料： & Y, [9 O9 v% m' c0 ~
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許4 \; _7 j, B2 D8 N$ g. L
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做法: 6 _: `, q2 X" L; t3 Q+ K
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇5 L: ^% s% [8 _2 V7 c
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。) c: `/ b7 W/ u, o
" v+ M: |6 h+ L. z. sos.tvboxnow.com4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& f7 x/ [3 o- {9 d
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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