2 z" T, _, z5 K% V/ k材料: os.tvboxnow.com( d, ~* _* w) z4 N7 \
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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9 s I6 l$ a2 y- G1 \4 x8 S調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 X% L; n) F/ F: m/ I. g3 Q5 ~
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇6 t; ]9 p* }5 z' d$ ^
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做法:
; c. S) [0 C! h# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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9 ~: l% j/ R) L: C! `- F" G( k2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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7 I( E& |& {0 x9 [$ j$ r) Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。( ?5 P4 f" t' c6 W2 O( I: i
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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