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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。tvb now,tvbnow,bttvb+ M4 e) }. i2 G
7 w6 D8 k8 Y/ V2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國炒粉絲 (2人粉量)tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 k' s N' J9 R
材料:
3 h" A: T! ~9 |( b9 h& u' K! L* ~2 D韓國粉絲 150克tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 T) @# }8 H9 ]- u. [
雞蛋 1隻
_" ?7 g) @. x3 N/ g) {公仔箱論壇蒜片 1粒
$ Z Z1 p. ]7 q, t新鮮冬菇 4隻
0 r" ?! S3 l% Y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白背木耳 1朶os.tvboxnow.com& M' u' o3 F+ Y0 `: G$ H
甘筍 半條
7 i+ F! d2 p( ^$ Ctvb now,tvbnow,bttvb菠菜 4棵0 Y8 O/ u0 H& ^
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3 j9 ^0 y; o* P: U: n. Mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇醃料: os.tvboxnow.com9 E$ x( C1 X1 h, o h) [' N
糖 半茶匙( C0 O5 B# X% m' x) G
麻油 少許: `5 H6 R* \$ A' a2 _# I
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白背木耳醃料:tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ u% L5 J( @8 N+ s
麻油少許/ v0 N7 T, l: e- ]4 d
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醬汁:os.tvboxnow.com4 b- v0 ^1 e5 d: g- K
生抽 2湯匙
8 w- c7 J @- j h1 b7 i4 ~水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F# V9 k# k/ N P% A
糖 1茶匙os.tvboxnow.com# P4 Y, M& }3 U. z/ ?9 t2 d1 ?
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做法:
[4 g/ Z) h4 |* k3 j& v! aos.tvboxnow.com1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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' H* [) l) J1 z. t' `公仔箱論壇2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g3 Q1 q0 s, V4 b' ]5 K
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。" U' O$ \9 B7 J9 ?5 D/ e1 |% J
e3 _; R" a* a- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' g4 v# _, c5 S% Y# c, W
: k6 p1 |8 I5 V5 j$ v7 [ _os.tvboxnow.com5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。( y# ~! q+ R2 _2 S6 L
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。# X' M: @; R$ T& Q. B
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**小小貼士**
* |' L# f8 G: ?) n8 e4 L% ~6 d- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。公仔箱論壇 G! ?4 d8 K9 \) T2 }, {& F
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 }2 I( ^% R8 X+ O0 I
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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