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材料: os.tvboxnow.com" o C$ N+ o' }: [. M
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）公仔箱論壇- F) U4 e' k( J/ K3 w: R3 L; c
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調味醃料（一字排）：
$ F5 k( d& `! `$ R8 B3 W黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! c$ D% q& N' x% U3 M3 F
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* O2 g7 e% S/ U0 R ^3 ^, e5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
- p @# n( c( b, ^5 W; @! @酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法: os.tvboxnow.com% m& m; f' {9 p7 n: O8 i
0 M) n2 b2 S( f: s3 {* D1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 K W4 x% z% i8 L0 ?4 u+ I8 Z
3 q& J# R8 S9 k/ W; K8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。9 X1 |0 R) I% h5 }2 @
C7 o) _. x& x* B" J3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V) }) o3 x. j- H
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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