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材料:
0 @9 u& T4 S2 @4 b @7 x公仔箱論壇一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）os.tvboxnow.com2 `; R2 k# l8 E4 V+ h- d
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調味醃料（一字排）：
' z6 j$ t1 J% X4 x# Vtvb now,tvbnow,bttvb黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇' M" j4 ^% M* \6 M* \4 r6 [7 Z/ \, ~- g
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芡汁： 公仔箱論壇% Z w" I3 |, g2 k1 _) Y0 K2 w
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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, b' X( v: Q% Q: C8 G' u做法:
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。; B3 a0 G# u9 `) }: n& \
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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; L* H8 f8 e( d' L# I4 j: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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