0 X. k2 F0 W" ~材料:
8 X0 N2 G, u/ J7 \tvb now,tvbnow,bttvb一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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調味醃料（一字排）：
, K/ m) a9 C& K6 J' }3 y% U) h+ Utvb now,tvbnow,bttvb黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
0 f" \5 F' V7 k: ^" g5 C+ u: {公仔箱論壇酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com! S6 t, k; x& z/ [. @" }( E( f$ N& x
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* N6 Y6 [1 Z; s# ?" ]& hos.tvboxnow.com做法:
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J2 D0 K6 \6 f+ S$ ^
! z% ]$ \+ A+ q2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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2 N0 l; X/ u3 Y# u2 C3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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+ q" N. R5 k' D3 W) }7 `0 |. j8 t4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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