採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。7 r) L3 M2 Q# w; D
春暖花開的春天os.tvboxnow.com$ v9 Y* D: v8 j5 s8 b+ s, i: m
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。公仔箱論壇6 {* \8 w, B4 u, U" Y
赤日炎炎的夏天
* g* h0 }, O& Y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
6 `/ I% t* E# |( G公仔箱論壇秋高氣爽的秋天
4 e0 W0 W/ x6 k" N2 N' u1 I8 [7 U公仔箱論壇此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。tvb now,tvbnow,bttvb1 e" I H7 w7 a6 u& q" C& _
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。公仔箱論壇! z. V( f/ l1 F6 Z5 Z
寒風侵肌的冬天
' w5 w8 `# X* e8 p除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
% |5 P$ e! i5 T7 u7 ~! \" d* ]- {. n1 otvb now,tvbnow,bttvb但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb4 {/ a N8 f" D0 W3 O
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
% M' S$ b& u+ l; n% R2 Q公仔箱論壇蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。
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推薦蔬菜1／洋蔥
* l+ ~% X. a9 b: }6 B8 h! e含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。. z% X/ q( ]$ I
推薦蔬菜2／苦瓜
. V( D, a! w- p含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。tvb now,tvbnow,bttvb# J) `+ L, {' v4 B/ f1 u
推薦蔬菜3／菇類公仔箱論壇- s& P0 q! s0 f# o0 o% k
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
1 i+ ^1 r: p+ \推薦蔬菜4／豆芽菜
/ g1 U0 z7 M* P8 P( k5 d' @tvb now,tvbnow,bttvb熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 | u4 F+ F( r/ s0 M* D
推薦蔬菜5／綠花椰
! O. s9 L2 D, z5 S z含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
( u; x+ S7 m( s) E$ A/ ~2 e" pos.tvboxnow.com推薦蔬菜6／蘿蔔 g" i- _; E3 A$ E* ~2 d& N
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 G# x$ _/ Z7 [) C7 e+ v
/ ]3 a" X( \6 ?8 g山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
@- d4 i) A" [/ M; Wos.tvboxnow.com者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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