[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

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材料:     
& q( }+ z3 }8 U1 ^( w公仔箱論壇蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) d: a9 v9 n% U# Z

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調味醃料： $ `/ B8 D2 e# e+ `3 L+ S" s1 o
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許6 v; U, Q  [) {5 q" o) [" P4 |' Y

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 d# e. M1 T6 k. B
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。公仔箱論壇9 r0 {. n6 N) w/ Z& Z9 m
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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6 {6 X* C, f0 k0 G6 K3 ~3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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1 |5 z) ]+ Z3 v4 V' @/ u7 c, V公仔箱論壇4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。8 D! t) w- C; n2 n# d. R2 z
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