* o% a! ~8 A8 B6 {" f: j材料: 公仔箱論壇; Y5 r- ]5 ~3 W8 _( g
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料： * o5 D! t! O" m6 i1 ~
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' {# h, ~& l2 A& g$ W* `
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做法:
/ d" M/ W9 D+ K1 F! A1 O6 V# Oos.tvboxnow.com1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。os.tvboxnow.com% x' f8 n! @4 `9 ^! _3 ~
) U) }4 `* D) _' P, ^os.tvboxnow.com2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。$ D, F3 n1 o, B2 C! O
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3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb: d! [& H+ p9 U4 _" U
6 K! C+ k( K7 G9 S& u4 _$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ s. k. K# T/ `
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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