想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
6 z; t" ^; i/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G& s( L9 T: @- T
材料
' [$ h p& \3 ctvb now,tvbnow,bttvb 大啡菇 兩隻os.tvboxnow.com3 H* }+ ]1 A* a: |4 A! X, O8 P
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]
2 ^, G9 ?5 K& z4 C4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴馬芝士2至3湯匙
$ D% t6 b! z t 火雞片兩片0T# `) w5 N. t) K& d
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百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3dos.tvboxnow.com7 n! I7 ^; C' f; P5 r
調味料
* A* D4 B6 Y( O公仔箱論壇 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCrTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% w# B9 X) L9 G9 B/ k; g
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海鹽 少許os.tvboxnow.com( }3 b: w% i1 S: V- H [
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 S/ n8 H' |
製法
' `/ j8 \) Y7 F$ P# X" |, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。
3 a+ Q- U0 A+ _, j2 D) C+ N$ \( Ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
$ V7 k& |5 c+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x7 p( v7 T' g4 w3 N
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
& G, o' w% \; j, `+ Z, C0 y2 Y$ b 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
2 _" E& |8 z, P) atvb now,tvbnow,bttvb 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |