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[中式食譜] 大豆芽肉碎


6 F! ]" C" o5 l! s1 b8 \5 ^$ G  |材料:     
6 L! G; l9 r% g% L8 P/ v' O公仔箱論壇大豆芽400克、馬蹄半杯(切碎)、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙
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) B2 F" P+ Z2 ~0 ~6 X# M3 l, d2 Y調味調味料: 1 c) X" b0 y- V2 b5 }
調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許
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醃料(免治豬肉):
' `0 M5 J, V& l7 E6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙os.tvboxnow.com! D: |+ X2 I; o& G' b. h" g

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做法:     
; w( H% n7 e1 W. B% G3 x" M公仔箱論壇1. 大豆芽切好及沖淨,隔乾後切碎;免治豬肉與醃料拌勻。
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- _3 F& e8 b4 M" Y2. 燒2湯匙油,加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身,取出。) J/ N) }% y+ f  i) Y% j1 d
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3. 再燒1湯匙油,免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟,加入馬蹄及大豆芽後,注入調味雞汁炒勻,炒至乾身為佳,上碟時可隨意撒些胡椒粉。0 K7 a2 R6 C- u4 _: M# I

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