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材料:
. u9 T5 ?# j- ?- F) g! @公仔箱論壇雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）/ w; e+ \. D* d$ _
# a, q9 K i7 } n# r! i0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I, p; d0 e- R. Y' }調味芡汁（一）：
9 b& ^: d7 t2 C9 K; ]+ D公仔箱論壇水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
( q# W; D2 d9 x$ o2 f0 p公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙
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; b$ G0 B- k* V! C, c做法:
; N6 i, ~$ e2 f0 \+ ^& f+ S8 h公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇. _. P* }* h6 k
; W' @" G( h$ a4 C; g4 F, t8 [2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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& r) N# G7 F+ N# x3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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& k% }6 ]6 X# y7 B- Mos.tvboxnow.com4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。5 Z0 ]1 a' R) n3 \# Z1 l
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。os.tvboxnow.com% o) p+ {" G t' T2 G
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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