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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 `( R: D$ S3 k- S
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇: f1 j V4 _0 ~
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: W1 B- ]8 ~, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁（一）：
7 c. k, r" g2 N4 N: d* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇; d! g, ?3 t/ C
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k' R" n3 g/ \- p
生粉1茶匙、水1湯匙
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/ _4 ` h7 I) N* K做法:
6 _9 R; I2 ^" i6 I1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3 C6 c" f* v. hos.tvboxnow.com3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。os.tvboxnow.com* u( j4 d: W4 O, C; U- a: H. z$ F% _) e
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 P# O/ y5 T+ J0 W1 d! O
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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