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材料:
7 x- B6 U7 x; F) d6 C6 W/ n+ v5 btvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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4 y' Y& ]: R7 c! s調味芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 q8 E& @, ] O
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 ( K4 l6 u, m, h' b4 D4 k# ~
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芡汁（二）：
' j& j O2 J |! U) _* ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙os.tvboxnow.com$ p4 v2 p$ ?% d
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做法:
) D# `3 o p4 f: K公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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+ c2 U. Y4 ~# I* ^. ~1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。6 E* V( b" _8 V% v$ t
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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7 @2 K* X6 j, A4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5 E& V! J4 D- m! E5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。os.tvboxnow.com u' m! X1 Z& o2 h) Q: ~- @
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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