材料:" z9 z& Z6 N( D ]/ |
菠菜 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M0 T, h: k/ I1 [; g2 J# ^
蘑菇 5粒
. @8 A2 K: \4 |+ M7 ?# [2 J! nos.tvboxnow.com韓式年糕 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 L% e! b! S1 s6 Y* ~7 P& E
白汁磚 2粒
/ L4 _+ _& G8 C f. w: L8 h高鈣低脂牛奶 150毫升: C& Q* l; D0 _ ]+ k5 v
水 100毫升
" G$ {/ N9 Z/ e9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙
3 u/ ]5 p* G( w7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb i# i& H6 S2 J6 k
4 ^4 w B/ z/ y% u# N$ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" k6 |9 t% j8 X5 C8 S
6 F" z' H: L% S9 x* g7 ?6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:
7 P6 T% _* s5 w) U$ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許8 u# Z; H1 ~+ ]; K$ [
黑椒 少許os.tvboxnow.com9 p0 [+ ^' m2 Z* H' U/ q2 v( {
/ z/ C# r6 L* A( N3 ptvb now,tvbnow,bttvb
. W( D1 K% p3 |- z8 o* }做法:
7 N: c$ ]5 J1 g! @" V1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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~6 D s- ~1 z& Q2 ]4 Z' D$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。& Y+ [7 O8 M$ ?4 ~! ~( R! j
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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' R7 b# y: M, @! U" I$ M& P2 f" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" ]- X M3 j, O8 Q0 N4 ~
4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇/ V" F" `/ X# q0 H1 T ]* A
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# B, m6 C2 \5 Q, t1 wos.tvboxnow.com跟著倒入低脂奶煮至滾起，公仔箱論壇- [' [8 D: U$ t* ^2 p+ u. ] A$ Y. @
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熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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Q u2 h& \8 N! W4 G; dos.tvboxnow.com5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**
+ F1 ]# w, o p: ?6 ]' I－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 g4 P" m, u3 b c6 j
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。tvb now,tvbnow,bttvb; x/ m2 [+ K9 E5 m8 a
- _9 n% I' d4 I/ r: N# N" stvb now,tvbnow,bttvb- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 M s$ |: z: @1 S Y& x
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。os.tvboxnow.com; X, _8 ~; }# q* j1 Z" J! \
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 p' q( Z( f3 X6 f
, S9 g: \2 ]% X; y1 o- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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