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[中式食譜] 生熟蔥油撈起

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材料:     
" e8 N6 k( }8 P2 T$ b( Q! }公仔箱論壇鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙os.tvboxnow.com( G- X& r9 ?+ t- Y9 B; W  ^8 a: _! R
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3 b" C- T6 M4 Y/ ]) r4 ~8 a- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
* N* Y8 D7 `2 }' \* ]6 M8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙os.tvboxnow.com3 _* ?8 ?2 Q2 p9 O1 ?7 D

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做法:     
6 y: h5 O' U1 i8 K  q# {" w0 p* S1.先將清水將牛乾菌片浸軟,擠乾備用。三文魚切條,青瓜刨片備用。
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2.將青瓜片鋪於碟上,再鋪上蛋絲及三文魚。os.tvboxnow.com3 j3 Z+ l* i6 V- p" a
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3.起鑊將芝麻油加熱,放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香,灒酒略煮。os.tvboxnow.com8 N9 N4 |& f+ k% q

- T' E& N# F! p  U7 J0 |2 P* W/ f9 x4.加入醬油、糖、鎮江醋調味,淋於三文魚上。再鋪上蔥絲,灑上預先炒香的芝麻即成。
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