[中式食譜] 香草肉醬燒茄子

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% S1 s( ^* g2 [+ n  M9 S2 ?材料:     
$ b3 y3 Q1 E+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H! ~* I5 ?3 G7 _2 u% U

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4 {) B' r* P& q: B4 ^調味:     tvb now,tvbnow,bttvb8 n) \& R; x+ W8 k6 g, W3 ~- G/ q
罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙
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做法:     5 V3 Q2 j6 o( n' H
1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。/ t: N2 y) @; p

5 R7 d& m& y/ rtvb now,tvbnow,bttvb2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。9 g: M% W# A% V$ Y5 y( l* J+ t2 _
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3.加入調味料煮成肉汁。
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4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。
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