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[中式食譜] 帶子蒸三黃蛋


/ d$ U- `" Y: h' B' ]+ dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
7 U. M6 N: W. C; ttvb now,tvbnow,bttvb清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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調味醃料(帶子): 7 h3 R7 ?$ \0 v# u- E  E6 \" p7 \
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇5 C, D- I8 V& T% c. ?! N

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做法:     
, U% W; f1 r- G. D* M3 ios.tvboxnow.com1. 帶子解凍、沖淨及抹乾,與醃料拌勻;用中猛火煮滾開水,放下帶子汆水,然後取出及印乾身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {- U6 y4 N" R/ w0 c  B

% P/ A9 u$ r/ R# _% A2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒;雞蛋在碗內拂勻後,注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子,注入清雞湯蛋液。
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$ U2 j2 O0 {2 Q1 [0 J9 F5 u4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前,淋少許生抽及撒下蔥花。
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