[中式食譜] 羊肚菌露筍蟹肉燴飯

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. J3 t) U# \, V- x材料:     
" i  c' q' @  r羊肚菌（開水浸軟）6至8隻、鮮露筍（切片）2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換（切碎）半杯、淡奶2湯匙+ s0 o' S' P3 E! {

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' ?5 W  _1 e% y調味:     
: @+ G& v, ^; I$ x3 q0 Oos.tvboxnow.com雞湯1又1/3杯、魚露適量0 [  ]! O9 R/ I
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) `! c: b6 H# y4 [
做法:     
% M1 t, N  Z# c- F# d+ ^' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肚菌剪開，洗去沙粒，切成2至4件備用。公仔箱論壇% z7 x' }" H9 e/ b+ N" U
公仔箱論壇: S; O- F  {; \* [3 a- E5 H2 R
2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香，加入入羊肚菌煎香，再加白酒。
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3.加入調味料煮滾（約2分鐘），再加入芝士片及淡奶。
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4.放入白米飯煮至收汁，加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟，拌入金不換即成。
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