[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
& u1 n* _7 I) {4 u" F/ n' G調味料:鹽1小匙、白胡椒少許公仔箱論壇' X. E# i" \9 M+ B" K* ~6 R! a
做法:
* y, f, l8 r! `# H. s4 b0 J/ [# ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. \$ w2 e2 ?" s
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。6 Q9 X" z- y; N" U% d
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。