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免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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: u% I$ d# V0 S( A3 m9 Q調味: , u: _& V n# Z; G1 I- x
魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）：
1 ^ Y% i! P; C. r6 v1 ^" s6 H公仔箱論壇雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙6 x# z! G$ x% k: v4 u/ Q/ j# L
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4 c( [6 \# ~- [4 f. ?' |% o$ F& S) etvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 n+ j. k T+ q: w
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。8 Y; } u% @" t, f# w/ A6 ]
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇2 R7 J. a9 A! k/ g$ N9 f
W. S# F* Q+ [; }& D. ~5 Wos.tvboxnow.com3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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: ~; v+ }* a- J5 p, @! \/ p% c8 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。" P7 N) \# H% O U9 G, |
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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