[中式食譜] 鹽焗烏頭魚

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材料:     
( Y5 f& H+ ^$ Q! y$ d$ Los.tvboxnow.com烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
- L. U4 W8 {4 @6 h3 A  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e/ [* {! p2 S5 w

1 `1 z' d  Z. Z' ?公仔箱論壇調味香料：
0 v0 C' R% V: V, \( m9 Ios.tvboxnow.com香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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6 N& p! x9 v6 p& n7 X酸甜辣蘸汁：
! N* g9 k7 t5 j5 E. c" s/ @. _; R! Xos.tvboxnow.com魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 I' x) _* x0 T9 m0 X4 T

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1 V! J, A7 E; [0 x' o/ r3 o! L3 v! htvb now,tvbnow,bttvb做法:     6 {# u& L5 s% K# P, l7 ~! K3 _
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。公仔箱論壇9 T; b1 C7 v( ~/ {

+ G  F3 W& s' Y, H1 B; uos.tvboxnow.com2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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% o: p$ g8 ]$ s+ j( N! h8 `3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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6 F. p4 M8 R. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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