[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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9 x8 f9 @4 H, Z( |$ [5 ~3 g* o  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb$ v( M4 R& L: A- d2 D) _
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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) F, X+ E/ ~, {$ u5 X$ c) @芡汁：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: \- h; X, P/ z
做法:     
! q6 C: t5 ?! \  m; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。公仔箱論壇# A6 O: Z! y# }: C3 @! a9 J
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。