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材料:
) X/ u$ }& m$ T- ~9 H雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）, p2 C6 F( `$ ]' i, F) H3 t4 Y
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& x8 M% o; f9 P調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; g. P. M+ h2 @9 i
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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# m x6 \, s) x6 I# m$ L* x公仔箱論壇芡汁（一）： 8 C. q1 ^4 C0 j2 ~$ X5 z, M
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" o6 D0 f& A/ E4 }9 z& D3 a9 j8 }
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芡汁（二）： - B! w) R! f+ M) b6 O4 H9 L0 b' B
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙3 y4 K( M& ^/ |) K
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2 r I4 |/ \, T' y- }0 l8 d$ b做法:
$ K! ~( d0 e5 x8 ^; ]# S5 z ^: a( M3 ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。os.tvboxnow.com% ^5 w0 m: f- V& ^* u
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 d, i0 V, r8 [& h
: n1 e$ x8 W) {; E% w9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。5 G9 b6 X b. Q, j+ ^2 m- q
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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