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[中式食譜] 黃金忌廉汁魚肚

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材料:     * f3 k- D" W) Q& M9 A4 E/ H
急凍魚肚、鹹蛋黃1隻(蒸熟、壓蓉)、洋蔥碎1量杯(炒香)、甘筍粒2/3量杯(焯熟)、忌廉雞湯2/3罐、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、芫茜碎2湯匙os.tvboxnow.com( `; y% l- H& e4 r9 \. }" I

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3 }: [+ w# T7 _8 u: i9 P7 `2 y" S做法:     公仔箱論壇3 V: ]/ j! L$ g- P. N" a
1.急凍魚肚洗淨,充分隔水備用。3 t& H1 W! R2 g' Q- J9 w
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊煎香,洋蔥碎及甘筍粒炒合。
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3.放下忌廉雞湯及適量清水,拌勻煮滾,加入鹹蛋黃拌勻。os.tvboxnow.com0 y0 N* W; F  Y3 A
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4.加入魚肚煮滾,以慢火煮約5分鐘至軟身入味,拌入芫茜碎上碟即成。' g5 J: M, U9 M6 ]- b6 k
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