材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ g+ d' M6 C: [3 K
糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb& y3 E# R5 {3 C: ^4 {8 H. k$ M) [
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* X0 x% p; h2 E; h% ?+ j
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)3 a) B+ R3 s- X4 Y9 k% R* n
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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/ n: {+ S W) d5 u/ V/ o9 z4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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. `' H) W/ x n, b. fos.tvboxnow.com5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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