' {' T R7 v/ O/ X/ @tvb now,tvbnow,bttvb材料:
" N' P$ [5 Q+ ]tvb now,tvbnow,bttvb茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）公仔箱論壇# {+ Z; b7 S5 a3 e
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 \, ]1 r! J1 g3 W& r/ |
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P9 b. b& Y5 ~, X- e$ C, _9 f
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+ D1 Q# b& U3 S" p a& ]公仔箱論壇做法: 5 {( P! j+ c. Z7 A
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。公仔箱論壇& F- U) W+ T1 U, L9 O0 C
) ?( Z2 i& O* T) V+ B3 F8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。% r/ d2 F; P0 A7 N7 q
1 F; m+ L4 x) c: G2 E0 S, j3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 f. ?0 M. g1 j8 y8 O
3 }: M3 s0 F7 C7 D/ P* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
% @- b+ Q' L0 i" i8 v7 }1 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: v% y, e* c _+ C0 i1 o; o. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 W% P e7 a* h' A4 W, w
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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