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[中式食譜] 希臘番茄橄欖燒茄子

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材料:     
/ s: P$ z  M8 \& P0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2隻、番茄1大隻(切粒)、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙(煎香)、洋蔥絲1小隻(煎香)、金不換1量杯(摘淨)公仔箱論壇8 `! j+ p) w$ V  f8 W- ^% o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; \& a5 A( A2 s8 L; r
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調味:     公仔箱論壇7 f) c$ C3 ~4 H$ A- |8 D7 w
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
9 m% }2 w7 u% c8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
  c) u( s3 K  M# }( G1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻,切圈備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 O6 j% r) f! d0 J

# o7 V( [4 ~+ {, e: {2.茄子切厚件,以清水浸10分鐘,抹乾身,撲上乾粉。下油鑊煎香兩面,取出備用。
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- H+ b, p6 K1 M" ^$ U, I! yos.tvboxnow.com3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻,注入橄欖油炒勻。
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) Q- W  ^/ S5 w2 p3 k" k公仔箱論壇4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾,以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇+ g) Q+ E$ ~# `' s, I* S% E- o" t

$ j7 [% i2 t! ~% d, J6 {& P& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將茄子回鑊,燴煮至軟身、入味及收汁。最後,放下金不換煮一會,上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 o4 v/ j& Q6 ^% r
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