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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ A/ f) n) ^) ?% o* M' `
雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片
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) E3 A$ y+ h+ C9 K+ K) P. ]: e0 Oos.tvboxnow.com調味醃料: 公仔箱論壇% [2 L& k9 _' w9 Y# o8 {
鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙
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1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。
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2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。0 @6 U+ R1 A! \# `% [% C
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3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
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4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。os.tvboxnow.com4 W! h& o$ G' b5 a L/ a
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5.取出上碟，放上配菜等。
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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