[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻7 F* e9 j6 c0 ?+ Q4 e1 w0 G6 V
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙tvb now,tvbnow,bttvb, F. r; ^* c" U. `
做法公仔箱論壇9 O7 q- R9 `% h8 l6 O
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。公仔箱論壇. k: `& H7 j  l- N: `8 m
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
% ~- ^( @1 y3 p0 x9 h# j7 F) L) itvb now,tvbnow,bttvb3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。