[中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋

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- k+ B" s2 I7 A: V6 m; Q# g, J  G: ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" I( O+ j" s1 ]
牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb  C4 X# K* k* l0 b0 D, P' ^
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調味:     % i) ^/ c4 n) b+ J: W
麵豉半湯匙、清水3/4杯
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) \. G- D) x3 D. |% O9 e( F公仔箱論壇做法:     % T% b% \' }2 v
1.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。
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2.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。- T8 v: C. Y3 f- u! ^! x5 ^
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3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
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/ t* \, j/ ~- u& {$ |tvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。7 q+ v/ ~) [' W: B/ ]

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