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材料: 公仔箱論壇" t! x6 s. l3 E2 w% q# m* e& |
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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6 U2 z" I2 v6 U& R0 f$ Y$ v調味醃料（雞）： 4 I& ?" O/ _! p1 w! M
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J: f/ v& c- S! T7 v4 }+ l. X
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 \$ p( O2 F) I5 v* l" @公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% R5 ^% F: d Q( f- c. t7 N
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) d' |+ u4 L; E1 J: S- v8 P
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: q/ y0 W' p' a2 r公仔箱論壇2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
% N# S! o S$ Y/ w9 U公仔箱論壇3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 t- \ P2 I( J t$ `' w* ~
4 y- c- Y2 P6 U0 R- Ftvb now,tvbnow,bttvb4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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